В январе-мае этого года предприятия сельхозпереработки Краснодарского края произвели 354,6 тыс. тонн цельномолочной продукции.

В 2016 году наиболее высокие темпы роста зафиксированы в производстве масла и масляных паст (107,1% или 4,2 тыс. тонн), сыров и сырных продуктов (102% или 10,3 тыс. тонн), мороженого и десертов замороженных (143% или 12,2 тыс. тонн), а также консервов молочных сгущенных – на 131,8% или 41,4 млн. условных банок.

Ассортимент цельномолочной продукции в Краснодарском крае сегодня насчитывает более 100 наименований.

– Объемы производства растут за счет увеличения потребительского спроса на молочную продукцию кубанских производителей, набирает популярность у потребителей и продукция, выработанная термостатным способом. В производство внедряются новые технологии производства и виды упаковки, – отметили вминистерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Пресс-служба администрации Краснодарского края

http://admkrai.krasnodar.ru/content/14/show/331159/